¡ALERTAS!

La Cooperativa El Progreso trabaja para tener todo listo ante el previsible adelanto de la vendimia

Para evitar sorpresas con los calores, y ante el más que previsible adelanto de la campaña de vendimia, así como para adaptarse a la nueva Ley,  La C ooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos,  está reforzando sus sistemas anti incendios sus naves de almacenamiento y depósitos, especialmente las que serán las nuevas Naves Isotérmicas, que se quieren tener listas para la próxima campaña.

Cesareo Cabrera, presidente de El Progreso, comentó también que la vendimia podría iniciarse en la primera quincena de agosto al igual que el pasado año, que comenzó el 11 de agosto.

Para esta vendimia, El Progreso, elaboradora de la gama de vinos “Ojos del Guadiana” y “Huertos del Palacio”, y de los espumosos y mostos fermentados de baja graduación “Viña Xetar” tendrá prácticamente vendida su cosecha anterior, sólo hay que ver el ajetreo de camiones cisterna que se está produciendo este mes de julio en sus instalaciones.

Ante la posibilidad de que se adelante la vendimia,  esta  semana la Cooperativa realizará un primer muestreo para confirmar si  podrá empezar antes de la primera decena del mes, por lo que todo parece indicar que no se cumplirá el viejo refrán “para Santiago y Santa Ana pintan las uvas, para la virgen de agosto ya están maduras”, porque la maduración se ha adelantado.
Además y con vistas a la aparición de la nueva añada, en la Cooperativa El Progreso  están ya realizando una serie de obras, como la  construcción de la nueva báscula, que reforzará la existente, y que se está levantando para evitar esperas innecesarias en la próxima vendimia, ante la puesta en marcha del nuevo sistema, como experiencia piloto de medición de parámetros de calidad, ya que, como viene anunciando El Progreso, trabaja para pagar en un futuro la uva  en base a  parámetros de calidad y no sólo por su graduación, un sistema en el que se investiga y que se experimentará a modo de prueba esta próxima campaña, que de salir bien, en futuras campañas el pago podría hacerse también teniendo en cuenta la calidad y no sólo la graduación, como ocurría hasta ahora.

Igualmente, avanzan las obras que están realizando, a la espera de la nueva Envasadora automática de “Bag in box“, FOTO DE LA COOPERATIVA EL PROGRESO ya con vistas a la aparición de la nueva añada.

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