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Malagón mantiene viva la ” dulce “tradición de los panecillos de San Antón

El próximo día 17 de enero se celebra la festividad de San Antón, y en  Malagón existe mucha devoción a este Santo y por este motivo el alcalde de Malagón, Adrián Fernández  ha visitado el horno donde como cada año, un grupo de vecinos voluntarios mantiene viva la tradición de elaborar de forma desinteresada los típicos panecillos de San Antón

Para la actual demanda de panecillos, se necesitan unos 2.700 kilos de harina y 200 cajas de aceite de oliva virgen extra. Se trata de una tradición muy arraigada, con más de 50 años de historia, y que sigue una receta sencilla: harina, aceite, agua, anís en grano y un poco de sal.

El resto del trabajo lo ponen la amasadora, el cuño con la cruz y la labor desinteresada de muchos voluntarios que trabajan en turnos de mañana y tarde para llegar al día 17, cuando serán bendecidos y vendidos a todos los rincones de Malagón y de España, pues son muchas las familias que compran estos productos para enviarlos a todos sus familiares, estén donde estén.

Adrián Fernández ha querido agradecer  el trabajo desinteresado de los voluntarios que año tras año sacan su tiempo libre, incluso sus vacaciones para la elaboración de este bien tan preciado para los malagoneros y que además lleva en sus ingredientes uno de nuestros principales productos y que como no podía ser de otra manera le da ese sabor tan especial, nuestro aceite de oliva.

El alcalde también ha animado a todos los vecinos para que adquieran panecillos y a que participen activamente en las hogueras de San Antón.

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