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Tres quesos ciudadrealeños entre los 45 mejores de España

El Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2019, celebrado en el Salón Gourmets, ha elegido tres quesos elaborados en la provincia entre los 45 mejores del país.

 

En la categoría de quesos ahumados el queso Campollano elaborado en Poblete por Queso Campollano/Food Manchegos se ha alzado con el primer premio.

En la categoría de Oveja Añejo han resultado segundo y tercer mejor queso de España de esta clase, respectivamente,  el Chisquero añejo elaborado por Agrícola La Merced de Villanueva de los Infantes y el Maese Miguel Añejo de Industrial Quesera Cuquerella de Malagón

840 quesos elaborados en España se presentaron a este concurso de los que 90 llegaron a la final en cada una de las 15 categorías :  Vaca joven o curado; cabra joven o curado; quesos de mezcla; afinados de coagulación ácido-láctica; pasta blanda, ; de oveja semicurado, curado o añejo; quesos azules; ahumados; con condimentos en su interior; madurados en aceite de oliva; y quesos de campo, de pastor o de granja, elaborados con leche del propio rebaño y exclusivamente cruda.

Para la final el jurado escogió los 3 mejores quesos de cada categoría y entre todos ellos ha nombrado el ganador absoluto considerado el Mejor Queso de España 2019 a Flor de La Dehesa (Torta del Casar) de la Quesería Los Casareños (Cáceres) .

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