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El Alcalde de Malagón cumple con la tradición de visitar a los voluntarios que elaboran los panecillos de San Antón

En Malagón existe mucha devoción a este Santo y por este motivo el Alcalde de Malagón, Adrián Fernández  ha visitado el horno de la Panadería Rodríguez, para continuar la tradición de cada año, visitar y agradecer la labor de los voluntarios que cada año trabajan desinteresadamente en la elaboración de los típicos panecillos de San Antón.

El próximo viernes 17 de enero se celebra la festividad de San Antonio o Antón, llamado también el Abad. Patrono de ermitaños, monjes, amputados, animales, cerdos, tejedores de cestas, fabricantes de cepillos, carniceros, enterradores, quienes están afectados por enfermedades de la piel, epilépticos, protector contra la epilepsia y enfermedades de la piel en general, pero sobre todos es conocido por ser el patrono de los animales.

Para celebrar a este santo, en Malagón se elaboran todos los años sus famosos “panecillos de San Antón” por parte de un grupo de voluntarios que mantiene así viva esta tradición .

Para la actual demanda de panecillos, se necesitan unos 2.700 kilos de harina y 200 cajas de aceite de oliva virgen extra. Se trata de una tradición muy arraigada, con más de 50 años de historia, y que sigue una receta sencilla: harina, aceite, agua, anís en grano y un poco de sal.

El resto del trabajo lo ponen la amasadora, el cuño con la cruz y la labor desinteresada de muchos voluntarios que trabajan en turnos de mañana y tarde para llegar al día 17, este jueves 16 serán bendecidos y vendidos a todos los rincones de Malagón y de España, pues son muchas las familias que compran estos productos para enviarlos a todos sus familiares, estén donde estén.

El alcalde de Malagón Adrián Fernández ha querido agradecer  el trabajo desinteresado de los voluntarios que año tras año sacan su tiempo libre, incluso sus vacaciones para la elaboración de este bien tan preciado para los malagoneros y que además lleva en sus ingredientes uno de nuestros principales productos y que como no podía ser de otra manera le da ese sabor tan especial, nuestro aceite de oliva.

Fernández ha animado a todos los vecinos para que adquieran panecillos y a que participen activamente en las hogueras de San Antón. La venta de los tradicionales panecillos de San Antón comenzará este jueves 16 de enero a las 15:00h en la plaza de la Iglesia Santa María Magdalena.

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